Τα Προϊόντα μας






1. Κρεατοσκευάσματα

Παρασκευάζουμε κάθε είδους κρεατοσκευάσματα από κρέας και γέμιση της επιλογής σας, έτοιμα σε ρολό – στάμνα – λαδόκολλα – σουβλάκι κλπ. Ρωτήστε μας για τη θερμοκρασία και το χρόνο ψησίματος.

• Πιτσάκια Burger. Έτοιμα για φούρνο. Παραγωγής μας!

• Κορώνα χοιρινή, μαριναρισμένη. Έτοιμη για ψήσιμο. Ιδανική για ένα εντυπωσιακό τραπέζι.

• Tortilla από μοσχαράκι γάλακτος & κοτόπουλο. Έτοιμες για ψήσιμο στο φούρνο.

• Ρόστο Χοιρινό. Καρεδάκι χωρίς κόκκαλο μαριναρισμένο, έτοιμο για ψήσιμο!

• Πορκέτα από γουρουνοπούλα. Γεμιστή, έτοιμη για γάστρα ή φούρνο.

• Beefcake. Με γέμιση burger και τυρί philadelphia!! Παραγωγής μας!

• Toro Παρμεζάνα.

• Χοιρινή Τηγανιά. Με λαχανικά. Μαριναρισμένη, έτοιμη για μαγείρεμα!

• Τ-ΒΟΝ ολόφρεσκο χοιρίδιο χωρίς δέρμα μαριναρισμένο σε σάλτσα κυνηγού (πορτοκάλι–μέλι–μουστάρδα–σαφράν). Έτοιμο για ψήσιμο στο φούρνο.

• Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με τυρί–ζαμπόν–πιπεριά–μπέικον με κάρυ και βασιλικό. Έτοιμο για γάστρα–φούρνο–κατσαρόλα.

• Σκαλοπίνια από μοσχαράκια Τ-ΒΟΝ (μπριζόλα με φιλέτο χωρίς κόκαλο) σε μαρινάδα. Έτοιμο για ψήσιμο σε κάρβουνα – φούρνο – γκριλ – τηγάνι. Ιδιαίτερη γεύση.

• Κεμπάπ πολίτικο: μπιφτεκάκι από 3 είδη κρέατος έτοιμο για ψήσιμο σε γκρίλ – κάρβουνο – φούρνο – ψηστιέρα – τηγάνι.

• Polo Mozzarella, ολόφρεσκο ελληνικό, με σάλτσα μουστάρδας και mozzarella. Έτοιμο για φούρνο, 200ο C – 45' λεπτά.

• Φτερούγες κοτόπουλο μαριναρισμένες με αλάτι Μαδαγασκάρη – πάπρικα – βασιλικό – λάδι – πιπερόριζα. Έτοιμες για κάρβουνο - ψηστιέρα – γκριλ – φούρνο – τηγάνι.

• Λουκάνικα χωριάτικα παραγωγής μας με πράσο από μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας.

• Σεφταλιές έτοιμες για ψήσιμο σε γκριλ – κάρβουνο – ψηστιέρα – φούρνο ( μπιφτεκάκι κυπριακό).

• Εξοχικό ρολό χοιρινό γεμιστό με τυρί, πιπεριά και ντομάτα. Έτοιμο για φούρνο, γάστρα, κατσαρόλα.

• Μπιφτέκι Βουβαλίσιο, πολύ υγιεινό, άπαχο, διαίτης.

• Μπιφτέκι Μοσχαρίσιο. Παραγωγής μας. Πολύ αφράτο, ολόφρεσκο, από ελληνικό μοσχαράκι. Για φούρνο, γκριλ, ψηστιέρα, κάρβουνο.

• Γλυκόξινο κοτόπουλο με λαχανικά. Έτοιμο για φούρνο, wok, τηγάνι.

• Τζιγεροσαρμάδες: μπόλια αρνίσια γεμιστή με ρύζι – συκωταριά ψιλοκομμένη – μαϊντανό – άνηθο.Έτοιμο για το φούρνο 200ο C - ¾ ώρας.

• Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με τυρί – ζαμπόν – πιπεριά – μπέικον με κάρυ και βασιλικό. Έτοιμο για γάστρα – φούρνο – κατσαρόλα.
• Ρολό γαλοπούλας γεμιστό με σάλτσα μουστάρδας – βρασμένο κάστανο – κουκουνάρι – σταφίδες – καρύδι – ρόδι – τυρί. Έτοιμο για γάστρα – φούρνο – κατσαρόλα. Προτείνεται η επάλειψη με χυμό πορτοκάλι – μέλι – μουστάρδα. (2-2,5 ώρες).
• Ψαρονέφρι με λαχανικά: Έτοιμο σε ταψάκι για το φούρνο. Γεμιστό φιλέτο με λαχανικά και μαρινάδα λιαστής ντομάτας. Ψήνεται στους 180ο C για 1 ώρα.
• Κότσι χοιρινό σε λαδόκολλα έτοιμο για φούρνο (μαριναρισμένο σε μυρωδικά και ξανθιά μπύρα) ή γάστρα.
• Ρολό μοσχαράκι γάλακτος γεμιστό με κεφαλοτύρι – λιαστή ντομάτα – κάπαρη – φιλέτο ελιάς – μαϊντανό. Έτοιμο για φούρνο – κατσαρόλα – γάστρα.
• Σουβλάκι μοσχαρίσιο γάλακτος από κιλώτο και χτένι με πολύχρωμες πιπεριές και ντοματίνια. Χειροποίητο, ψήνεται σε γκριλ – κάρβουνο – φούρνο – τηγάνι – ψηστιέρα.
• Μοσχαράκι Goulash: ολόφρεσκο χτενάκι μοσχαριού μαριναρισμένο σε σάλτσα γκούλας, έτοιμο για φούρνο ή κατσαρόλα. Διατίθεται και σε γάστρα για 5 άτομα.
• Μπιφτέκι μοσχαρίσιο από σπαλίτσα. Έτοιμο για ψήσιμο. Το πλάθουμε σε ανθρακούχο νερό για να παραμένει αφράτο.
• Μπιφτεκάκι ούζου από μοσχαράκι γάλακτος γεμιστό με ούζο και τζίντζερ (πιπερόριζα). Έτοιμο για ψήσιμο.
• Σουτζουκάκι σμυρνέικο. Έτοιμο για ψήσιμο με κύμινο για γκριλ – φούρνο – τηγάνι – ψηστιέρα – κάρβουνο ή και κοκκινιστό.
• RIB EYE: από μοσχαράκια Black Angus με ιδιαίτερη γεύση από Texas, Αργεντινή και Αυστραλία. Ειδικό για ψήσιμο σε BBQ – γκριλ – κάρβουνο – φούρνο – ψηστιέρα.
• Picanha USA/Australia/Argentina: από μοσχαράκια Black Angus με ιδιαίτερη γεύση από Αμερική, Αργεντινή και Αυστραλία. Ειδικό για ψήσιμο σε BBQ – γκριλ – κάρβουνο – φούρνο – ψηστιέρα.
• Οσομπούκο: από μοσχαράκι γάλακτος. Ολόφρεσκο κότσι με το μεδούλι του μαριναρισμένο ή σκέτο. Έτοιμο για κατσαρόλα – γάστρα – φούρνο.
• Ρολό αγριογούρουνου μαριναρισμένο με βαλσάμικο – κρασί, γεμιστό με κουκουνάρι – βρασμένο κάστανο – καρύδι – δαμάσκηνο – σταφίδες – τυρί – δάφνη. Έτοιμο για φούρνο – γάστρα – κατσαρόλα.
• Σουβλάκι αγριογούρουνου μαριναρισμένο σε μυρωδικά άγρια και ρακί. Έτοιμο για γκριλ – κάρβουνο – φούρνο – τηγάνι.
• Κοκορετσάκια ολόφρεσκα από αρνάκια γάλακτος περασμένα σε σουβλίτσα. Έτοιμα για φούρνο – κάρβουνο.
• Γαρδουμπάκια γεμιστά με γλυκάδια από αρνάκι γάλακτος. Έτοιμα για κατσαρόλα – φούρνο.
• Γκιούλμπασι: Λαδόκολλα έτοιμη για φούρνο γεμιστή με αρνί γάλακτος – μοσχάρι γάλακτος – χοιρινό – τυρί – πιπεριά – ντομάτα – μαϊντανό – σκόρδο. Ψήνεται στους 170ο C – 3 ώρες.
• Ρολό Μοσχαράκι γεμιστό με πάστα τυριών με βάση την παρμεζάνα.
• Μαρινάδα Ελαφιού με κρασάκι κόκκινο και μπαχαρικά. Έτοιμο για φούρνο και κατσαρόλα.
• Ρόστο Γουρουνοπούλας μαριναρισμένο. Καρεδάκι χωρίς κόκκαλο με ρόδι, καρότο και μανιτάρια. Έτοιμο για φούρνο.
• Μπιφτέκι κοτόπουλο, ελαφρύ και άπαχο, διαίτης.
• Μαρινάδα λαγού. Μαριναρισμένο με κρασί και μπαχαρικά. Έτοιμο για φούρνο, κατσαρόλα.
• Κοντοσούβλι χοιρινό μαριναρισμένο από μικρό χοιρινό πολύ μαλακό. Έτοιμο για φούρνο, γκριλ, ψηστιέρα.
• Γουρουνάκι μελωμένο από ελιά και ψαρονέφρι, μαριναρισμένο με μέλι και μουστάρδα. Έτοιμο για φούρνο, τηγάνι, κατσαρόλα , wok.
• Κεφτεδάκια από μοσχαράκι, σπιτική συνταγή. Έτοιμα για τηγάνι.
• Λουκάνικο χωριάτικο με πράσσο.
• Λουκάνικο Κρήτης ξυδάτο.
• Λουκάνικο με λιαστή ντομάτα και γραβιέρα Κρήτης.
• Λουκάνικο μοσχαρίσιο ή χοιρινό πικάντικο.
• Φριγαδέλια, συκωταριά ψιλοκομμένη μαριναρισμένη τυλιχτή σε αρνίσια μπόλια. Έτοιμο για φούρνο, κάρβουνο, τηγάνι.




2. Πουλερικά - Κουνέλια

• Κοτόπουλα νωπά Πίνδος και Χαλκίδας
• Μπουτάκια κοτόπουλου
• Κοπανάκια κοτόπουλου
• Στήθος κοτόπουλου
• Στήθος φιλέτο κοτόπουλου

• Μπούτι φιλέτο κοτόπουλου
• Φτερούγες κοτόπουλου
• Κοτόπουλα ελεύθερης Βοσκής
• Κοκόρια χωριάτικα
• Πάπιες

• Χήνες
• Φραγκόκοτες
• Γαλοπούλες
• Λουκάνικα κοτόπουλου
• Κουνέλια





3. Μοσχάρια

• Μοσχάρι μπούτι χωρίς κόκκαλο
• Μοσχάρι σπάλα χωρίς κόκκαλο
• Μοσχάρι λάπα χωρίς κόκκαλο
• Μοσχάρι χτένι χωρίς κόκκαλο
• Entrecote μόσχου
• Μπριζόλα σπάλας μόσχου

• Κόντρα καρέ μόσχου
• Φιλέτο μόσχου
• Ποντικός κότσι μόσχου
• Ελιά μόσχου
• Οσομπούκο
• Μοσχάρι γάλακτος

• Συκώτι μόσχου
• Γλώσσες μόσχου
• Σπλήνες μόσχου
• Αμελέτητα μόσχου
• Μοσχαροκεφαλή
• Πατσάς – πόδια μόσχου





4. Χοιρινό

• Μπριζόλες σπάλας χοιρινές
• Μπριζόλες κόντρα χοιρινές
• Μπριζόλες λαιμού χοιρινές
• Πανσέτα μπέικον χοιρινό
• Τρανς – σνίτσελ χοιρινό

• Χοιρομέρι
• Μπούτι χοιρινό
• Σπάλα χοιρινό
• Ελιά χοιρινό

• Κότσι χοιρινό
• Κορτεζίνες
• Γουρουνοκέφαλα
• Χοιρίδιο γάλακτος





5. Αρνί – Κατσίκι

• Αρνάκι γάλακτος ελληνικό
• Κατσίκι γάλακτος ελληνικό
• Συκωταριές

• Γλυκάδια – μπόλιες – σκεπές - πάνες
• Έντερα

• Πόδια – πατσάς
• Κεφαλάκια





6. Βούβαλος – Στρουθοκάμηλος

• Βουβάλι λίμνης Κερκίνης
• Μπούτι χωρίς κόκαλο
• Σπάλα χωρίς κόκαλο

• Κιμάς βουβαλίσιος
• Καβουρμάς βουβαλίσιος
• Λουκάνικο καπνιστό βουβαλίσιο

• Φιλέτο καπνιστό βουβαλίσιο
• Μπιφτέκι βουβαλίσιο
• Φιλέτο στρουθοκαμήλου





7. Βιολογικά

• Βιολογικά κοτόπουλα

• Βιολογικά κοκόρια

• Βιολογικό βουβάλι

Επίσης διαθέτουμε Βιολογικό Μοσχάρι, Βιολογικό Χοιρινό, Βιολογικό Αρνί και Βιολογικό Κατσίκι.





8. Κυνήγι

• Λαγός
• Φασιανός

• Αγριογούρουνο
• Ζαρκάδι

• Ελάφι

    Εκτός του ότι με την επίσκεψη σε μας σας κερνάμε σπιτική ρακί παραγωγής μας, μπορείτε να επιλέξετε προϊόντα ραφιού από την Κρήτη όπως μέλι γνήσιο θυμαρίσιο, μέλι έλατο βανίλια, μέλι πεύκο δάσους, καβρουμαδάκια, ζυμαρικά Κρήτης, σπιτική σάλτσα, μουστάρδες ντιζόν, ριγανάτα παξιμαδάκια, κρασί, ντάκο κτλ.